Karanganyar, 28 Oktober 2022. Kegiatan Operasional Ketahanan Berbasis Kelompok hari ini jumat 28/10/2022 bertempat di aula balai Desa Ketanjung Kabupaten Demak. Kegiatan diisi dengan pelatihan membuat bolen pisang dan risol mayo. Kegiatan tersebut di pimpin oleh Koordinator balai kb kecamatan karanganyar Ana Farichatin dan dilatih oleh ibu Ambarwati dari sebagai Narasumber serta dimonitoring oleh Etie Nurdi Ansah dari Dinpermades P2KB Demak.
Adapun yang mengikuti kegiatan adalah dari kampung KB desa Bandungrejo,Desa Undaan Lor dan Desa Ketanjung. Para anggota terlihat sangat antusias untuk mengikuti kegiatan karena sangat menarik dan mudah dipahami, berikut adapun bahan bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bolen pisang dan Risol Mayo :
Bolen Pisang
Bahan A
1. Terigu serbaguna 100gr
2. Margarin 75gr
3. Minyak 1Sdm
Bahan B
1. Terigu protein tinggi 200gr
2. Margarin 75gr
3. Gula halus 75gr
4. Air 75 ml
5. Garam secukupnya
Isian 5-6 biji pisang raja dan meses secukupnya.
Risol Mayo
Untuk membuat bahan kulit :
1. Terigu serbaguna 250gr
2. Telur 1 butir
3. Tapioka 2 sdm
4. Minyak 3 sdm
5. Air 500 ml
Bahan isian
1. Selada
2. Tomat
3. Bawang bombay
4. Ketimun
5. Sosis
6. Minyak
7. Tepung panir
Semoga dengan adanya pelatihan ini para kader kampung KB dapat menambah wawasan dalam berkreasi di dapur dan bisa menjadi tambahan keuangan jika bisa dikembangkan menjadi usaha untuk dijual ke masyarakat umum.
Tim BPKB kecamatan karanganyar